רוטב הבית שלנו, עשוי מברבקיו טקסני שעובר במסורת ארוכה, ציפוטלה טקסני ומיונז.
עשוי משום קונפי בזילקום ונענע ומיונז. טעם מעקצץ של השום נותן פייט לכל מנה.
אוממי לכל היום, ביז אחד מהרוטב והטעם נשאר לכל היום. ֿפטריות מאודות וקצוצות עם שמן ומחית כמהין ומעורבבים ביחד עם איולי ותבלינים.
רוטב מעושן בסגנון צרפתי וניחוחות של עישון בסגנון טקסני. מעט מעקצץ על הלשון בחריפות ובטעם המעושן.
רוטב חמוץ מתוק על בסיס עגבניות . טעם ממכר לאורך כל היום.
רוטב ברבקיו משפחתי שעובר דורות במשפחה טקסנית. מבושל 8 שעות עם כל חומרי הגלם הטוב ביותר.
רוטב העשוי מוויסקי ג׳ק דניאלס
רוטב העשוי מהבנרו אדופ חריףףףףףףף אש
חמוצי הבית
שום טרי עם שמן זית קורניקי של אנשי הזית, עלי דפנה וטימין
יין אדום אלמוס מלבאק שמצתמצם לאט לאו עם שאלוט וטימין
בצל שעובר תהליך של 8 שעות עד שמתקבל לו בצל אוממי מטריף